2010年6月13日 星期日

油飯

景美夜市景美街上的小吃店,每一間幾乎都走過三十個年頭。
像是景美夜市在地快四十年的油飯、蚵仔麵線,是來到景美夜市常常看到客人大排長龍的小吃美食。
而我們這次美食報告的第一站就是油飯
稱是景美第一攤、走在景美夜市中飄香的創始油飯,
以長糯米、香菇、木桶蒸出粒粒分明、香噴噴的油飯。
吃一口即感受到長糯米飯的香甜立刻入口在唇齒間留香,
搭配上他們的醬汁,真的是絕配,
另外他們也有賣雙管四神湯,搭配油飯一起吃真的是讓人感到非常幸福。
景美夜市的油飯真的是俗擱大碗,小碗30元,大碗50員都算是非常便宜。
食量不大的人,吃吃小碗的就能夠有飽足感,近幾年石油漲價,原物料價格也水漲船高。
但是,在一波漲幅趨勢裡,景美油飯反而逆向操作,希望能夠以薄利多銷的方式,吸引客人。
所以在眾多人的印象裡,景美油飯不只好吃,也非常平價,一漲價傳統夜市中的老客人或許就不來了,寧可自己吸收多吸些,若是保有傳統「俗擱大碗」的特色。
客人就會介紹客人來,不只不會流失老客人,新的客層也會被吸引來。
所以現在我們在景美夜市中,依然可以見到排隊的人潮。
每天都是非常多人,這就是景美第一攤—景美油飯。

留乃堂



這家店位於台北羅斯福路四段70號,在別的地方也有開分店。店裡面的麵包還蠻多的,而且都是現烤的!路過時,不知不覺就會被那些麵包的香味吸引!
這裡有餅皮三明治,丹麥菠蘿,和大蒜厚片,最好吃的便是餅皮三明治!!!!!看它特酥的外表就會讓我想嘗試看看!

光還沒吃時,看到它金黃色的香酥外表就已經虜獲住我的心,咬下去時的第一個口感是外酥內軟,有分長香濃的奶味,而且有一種甜甜的醬在嘴巴融化,接著是火腿的口感非常好又很香,再來是夾層的起司也搭的很妙,加上是現烤的,讓美味再到達另一種的境界,多層次的口感超棒!!一個25元,雖然有點小貴,但偶而吃一次還蠻值得的!


2010年6月12日 星期六

鍋加鍋

這家火鍋店是位於景美愛買跟景美2號出口的附近 ( 三媽臭臭鍋隔壁 )。
料多、湯清、肉美味。火鍋裡有蝦子、甜不辣、豆腐、高麗菜、冬粉、蛤蠣、米雪、丸子…等等。所有的鍋都是用海鮮湯當火鍋湯 ( 除非是泡菜鍋之類的。 ) 。
建議點價錢是120元的餐點。因為海鮮鍋是100元,而且只有那一鍋;點120元的湯都是海鮮鍋,還會有牛、羊、雞肉等等。肉都有醃漬過、再烤過。
這鍋是”韓國烤牛肉”。很不錯的選擇!

剛端上來的聲音是噗茲噗茲的在跳躍。光是聽到聲音就會讓人無法自拔的一直吃下去。
吃完都會還想再來吃別的鍋,嚐嚐看不一樣的滋味!
你也一定要來吃吃看!

<土狼(右)>

張媽媽雞排

這家名叫張媽媽的雞排店位於景中街30巷12號,這家店的老闆是一對老夫妻,每次買也都蠻多人的!

這位阿公看起來老當益莊,夾雞排也可以當作運動吧。

雞排還蠻大的!一塊50,不會太貴,當作一餐剛剛好。

現在一般的雞排,如果沒有強調什麼特色的話,都越來越小塊,而價錢還是40~45。更誇張的是,有些雞排的外皮很厚,裡面雞肉卻薄的跟什麼一樣。

這個雞排外皮酥脆,肉質鮮嫩,咬下去時有不少的汁液,它有點甜甜的感覺,在加上它灑上胡椒鹽,那種有點甜有點鹹的感覺,只能用絕配來形容!!!

陳三頂~黑糖青蛙鮮奶

這家店的地址是台北市羅斯福路三段316巷8弄2號,在公館那裡,全台裡只有這一家,而且每次去都常常大排長龍的。

記得有次時,前面有個人點56杯,讓我等的非常不耐煩,但為了它......。

除了招牌的青蛙撞奶之外,還有很多都可以試試看。每杯都是30元!

店內堅持用光泉鮮乳,看這些量就可以知道它的生意多好了!

一開始喝下去時,會先聞到濃郁的黑糖味以及香醇的牛奶味,接著是珍珠粉圓的口感,它非常的Q,而且也有濃厚黑糖味,喝下去非常爽口,令人一口接著一口,一杯接著一杯,慶幸的是這種珍珠奶茶比起一般的常見的珍奶(50X,清X)較不容易發胖,因為它是加純鮮奶,所以怕胖的人還是可以試試看!!

去公館一定要試試看!!


藍家刈包

這間藍家刈包位於台北市羅斯福路三段316巷8弄1號每次去時都大排長龍,非常的誇張,除了割包外還有賣四神湯,和大腸麵線,肉粽。

但我只喜歡他的刈包,一個45塊,還蠻值得的,因為用料實在,刈包有分了5種有綜合偏肥(偏瘦),綜合和肥肉以及瘦肉。

我都吃綜合的,因為口感較好!

光用看的就想吃~~~~還蠻衛生的!!

這個刈包的料有香菜,酸菜,花生粉,豬肉。

吃進嘴巴的第一個感覺是外皮得綿密口感,接踵而至的是三層肉的香味,再來是花生粉的甜味,以及香菜的香味,在咬的過程中肥瘦夾雜,加上花生粉的甜和香菜只能說是完美的組合,吃完後的感覺就是在吃一個吧!

上海水煎包

這家店是位於景美的景文街55號!每次去也都是大排長龍的才可以買到。賣的有肉包和菜包一律都是10塊錢!

工作人員大概有5。6個,每個人包的動作,狀況,都讓人看得一清二楚,店內還算衛生乾淨!!

我還蠻佩服夾的那個人,因為一大鍋裡又肉也有菜,真不知道它是怎麼知道肉在哪裡菜在哪裡,我買了一個肉一個菜~~我比較喜歡吃菜。

肉包:豬肉+蔥+醬油+芝麻粒(皮外)。

一口咬下去時的口感就是外皮非常得軟,接著是豬肉的香味滿溢,而且咬著咬著就會突然有蔥的香味和甜味,非常好吃。

菜包:芝麻粒(皮外),韭菜,蔥。

一咬下去時皮也是非常的軟,然後韭菜香便瀰漫了我的嘴巴,在咬的過程中蔥的小鹹真是恰到好處,香味也不時的出來,菜包和肉包都要試試!!

東發排骨飯




這間東發排骨飯位於台北市文三區一段104號

雖然它主打排骨飯,但我覺得它的炒飯比較正點!!!

想要吃的飯和麵這裡大部分都有,除了炒飯,它的雞腿飯也不賴,炸得非常的酥脆,而且菜非常的多,只是價錢高了一點。店內的飯都是用上等的池上米!

看看那裡有6道菜,而且每樣它都夾蠻多的,環境看起來還蠻衛生的!

在店內吃,有湯(每天不一樣)和飲料(紅茶)無限量的一直供應,而且還有有40吋的大電視招待,所以內用的品質還不賴。

我最習慣吃的便是上圖的火腿蛋炒飯,它比一般的炒飯更有把蛋的香味釋放出來, 飯不會炒得太爛,Q度剛剛好,它的用料非常的豐富,有紅蘿蔔,火腿,四季豆,香蔥,玉米也非常的香甜,這幾種配料組合起來真是非常的絕配!

這是來景美必吃的美食!!

餅乾雞排


別看它叫作"餅乾雞排",它的分量可比餅乾大多了,這裡的最大的特色就是雞排炸完後還經過一道脫油的手續,比起其他雞排店,餅乾雞排吃起來不油不膩,又能夠品嘗到酥脆的外皮跟多汁的雞肉,就算要等上個十五分鐘也依舊值回票價。

<文瑀>


藥膳排骨湯



平常比較沒有在吃這類補品性質的食物,這次經過同學介紹而來到這家,位於景美夜市中間菜市場的一家小吃攤。看似不起眼的攤子,賣的是藥膳排骨。

天氣雖然是陰天,不過一副要下不下雨的,十分悶熱,加上小吃攤裡面只有 一台電風扇,讓我有點擔心吃不下這次的美食。

坐定後,看著貼在桌上的菜單,除了藥膳排骨,還有滷味、 滷肉飯、各式小吃......。

大家除了必吃的藥膳排骨,還因為滷味三樣20而紛紛跟進,然後又加上一碗滷肉飯。

藥膳排骨的準備時間還蠻久的,我想是因為要燉一下吧。

冒著騰騰熱氣的湯碗,一開始還想說會吃不下,沒想到,第一口吃 下去,就感受到他鮮嫩的排骨肉,只要輕輕一咬骨頭就能和肉完全 分離,口感鮮嫩。

再配上一口湯,本來覺得天氣濕 黏,一股暖流從腹中上升。雖然這湯是熱的,不過讓人感到舒暢。

至於滷味,雖然味道沒有特別,不過鹹鹹的它剛好可以潤潤藥膳些許苦味,變的容易入口。

大家都點差不多的菜色,黑輪、甜不辣、豬血或是白蘿蔔。因為這幾樣菜切一切會變的很多。

這家藥膳排骨湯不但價錢實惠,點一點不會超過100塊,而且份量其他小吃店比不上。平常想補補身體,又要吃的飽,這家藥膳排骨是不錯的選擇。

2010年6月11日 星期五

手工水餃

景美夜市有很好吃的手工水餃,近景文街。
營業時間下午五點至晚上十二點。
每次經過都發現,生意不錯。最顯眼的,就是黃底紅字的帆布招牌,還有前方擺著三張拼在一起的桌子。
水餃一份有12粒50元。另外還有魚丸湯、貢丸湯和酸辣湯,一碗只要20元,真的滿便宜的。
除了水餃、湯之外,還有豆干、滷蛋、海帶、素雞幾樣小菜,一樣也是一份20元。
真的是十分便宜。水餃有分成兩個口味,分別是菜豬肉和高麗菜豬肉兩種。
如果你兩種都想吃,也可以各點6顆。水餃裡頭的料實在飽滿,而且口味相當的清爽細緻。
外頭的水餃皮相當的纖薄,吃起來的口感會有讓人在吃雲吞的錯覺,但每顆水餃的尺寸卻又大了許多。
店裡提供的醬料十分地簡單,就只有醬油和辣椒醬兩種,沒有大蒜等等其它的配料;
不過,它們的辣椒醬有兩種,其中一種是店家自製的超辣醬,只要加一點辣味和香氣就會很明顯。喜歡吃辣的朋友,它們自家的辣椒醬一定要好好地試試。它們三種湯我都喝過,但整體來看我還是比較喜歡點它們的酸辣湯來搭配水餃。
景美手工水餃的酸辣湯本身並沒有勾芡的很稠,而且喝起來不像一般的酸辣湯會有味道太重的感覺;至於裡頭的配料,筍絲、紅蘿蔔絲、木耳、豆腐等等都齊備,以20元的價格來看它,真是算便宜好喝。
這間手工水餃,旁邊還有很多家競爭者,但他生意最好的原因無他,因為最好吃。像是這間手工水餃旁邊還有一間也是賣手工水餃的,雖然是買一盤水餃送一碗藥燉排骨一樣50元,但他生意卻不如我們推薦的這家,因為吃過知道,那家並不好吃,會送藥燉排骨來競爭並不是沒有原因的。
要吃手工水餃,吃我們推薦的這家吧!!

<阿宏>